南京奥尔恰餐饮管理有限公司自主运营的餐饮品牌奥尔恰雪糕，是一个源自于意大利的冰淇淋品牌，广受消费者和加盟商的欢迎和青睐。采用意大利软冰淇淋的传统制作工艺融合专利配方、技术创造出更适合中国大众的健康美味冰淇淋。奥尔恰其名，源于店主老王在意大利旅行时游览过的奥尔恰谷。当地绵延起伏的地形、遍地的葡萄园、橄榄树以及古朴的村落无一不吸引着他，于是，他将奥尔恰搬来了南京。奥尔恰雪糕的甜蜜中，带着意大利山间的清风，带着庄园里的古朴与宁静，每一口都在挑逗你的味蕾，每一口都在展现夏季的美好。
     奥尔恰雪糕采用100%天然优质原料，只选用当季时令食物，每日新鲜手工制作，以苛刻的标准打造一流的品质，融合现代人们对健康、时尚生活的追求，充分体现出意式冰淇淋的天然、新鲜、健康的精髓，为食客带来了天然、美味的传统冰淇淋。店内装修风格偏轻松温馨，这里不需自诩为来自意大利、拥有悠久的历史的名气大店，也吸引着挑剔食客的到来，点单前你可以先品尝任意口味的冰淇淋，然后再挑选自己喜欢的，选到自己喜欢的口味才最重要，可以点了冰淇淋坐在店内一边享受、一边聊天。